Chăm sóc đường ruột và tâm trí của trẻ bằng cách nào? |
Nghiên cứu y học cho thấy dạ dày không chỉ là con đường đi đến trái tim mà còn đi đến tâm trí. Tiến sĩ Vincent Pedre – chuyên gia về sức khỏe đường ruột, tác giả của cuốn sách mới “Happy Gut” (tạm dịch “Đường ruột hạnh phúc”) đã có những chia sẻ thú vị về đường ruột và cách để giúp cha mẹ chăm sóc sức khỏe cho con thông qua chế độ ăn uống. Điều đầu tiên bạn nên biết là tất cả các vi khuẩn có lợi (hay còn gọi là chế phẩm sinh học) ảnh hưởng đến dẫn truyền thần kinh như serotonin – hoóc môn hạnh phúc. Tiến sĩ Pedre nói: “Có sự kết nối từ những gì bạn đang ăn trong chế độ ăn uống, với những gì vi khuẩn đang sống trong ruột, và làm thế nào mà cộng đồng vi khuẩn tương tác với nhau, sau đó sản xuất ra một sản phẩm – axit béo chuỗi ngắn gọi là butyrate. Chúng được hấp thụ, đi đến não và ảnh hưởng đến biểu hiện gien”. Mọi người đều có lớp mạch nhỏ, như các mao mạch, bảo vệ bộ não khỏi các chất độc. Trẻ em đặc biệt dễ bị tổn thương bởi chúng không tự xây dựng lên hàng rào bảo vệ này. Vì vậy, một phần của việc đưa chất độc ra khỏi não bộ liên quan đến việc có vi khuẩn tốt nhiều hơn xấu từ ruột của chúng. Chính vì vậy mà việc chọn thức ăn cho trẻ hằng ngày góp phần lớn vào việc quyết định trẻ có đường ruột khỏe và tâm trí lành mạnh, theo fatherly.
|